菜泥肉餡機食堂的好幫手

發(fā)布日期：2023-02-20      瀏覽次數(shù)：741

　　菜泥肉餡機（肉餡機）為分體式結(jié)構(gòu)，肉菜原料采用分筒，不同刀片加工，高效率，低耗能，用于加工各種肉類和蔬菜的根莖葉成餡狀，是面食加工業(yè)制作蒸包餡、水餃餡和丸子餡或飼養(yǎng)業(yè)加工蔬菜飼料的理想設(shè)備。天華肉菜打餡機刀片由特殊材料加工，角度設(shè)計巧妙，耐磨鋒利，采用相對運動的原理，使加工肉（菜）纖維與切刀相對運動，被刀刃反復(fù)切削成肉菜末，然后攪拌成餡。由于肉菜打餡機的差動旋切，肉（菜）纖維受到的機械性擠壓不均衡，纖維細胞破壞較少，剁出的餡料味鮮不膩不爛有光澤，松軟滑潤易攪拌，該機改變了絞餡機絞出的肉餡過爛，過粘的弊端。

　　

　　菜泥肉餡機高效率，低耗能，應(yīng)用切菜剁肉機定位裝置，使機器重復(fù)使用復(fù)位準確，運轉(zhuǎn)穩(wěn)定可靠。分體式切菜剁肉機刀片由特殊材料加工，角度設(shè)計巧妙，耐磨鋒利，剁餡時，肉（菜）纖維被刀刃反復(fù)切割，搗剁，受到的機械性擠壓不均衡，因而肌肉細胞破壞較少，切出的肉菜不泥、不爛，部分肉（菜）汁仍混合或流散在肉（菜）餡料中，因此比絞肉機絞的餡鮮昧重。切菜剁肉機可以保護蔬菜的原有維生素，不改變，不流失，所剁餡料有光澤，松軟滑潤，易攪拌。分體式切菜剁肉機拆卸*清洗，快捷方便，不留衛(wèi)生死角，適用于加工各類包子、水餃、肉丸餡的制作，是肉食店加工肉類，飯店、企業(yè)食堂等的好幫手。