和面機的功能介紹和面機按動方式大致分為兩種:一種是滾筒壓面機,一種是高能和面機。滾筒壓面機是根據(jù)滾筒的受力不同滾筒壓面機可分為九種不同的套筒,從重量來看,有重型的滾筒壓面機、中型的滾筒壓面機、輕型的滾筒壓面機、小型的滾筒壓面機、微型的滾筒壓面機、無式滾筒壓面機和小型無封閉滾筒壓面機。滾筒壓面機具有搓圓面的效果、可滾球大小為30-40m,面的形狀如饅頭,大小為45-50m,形狀如梨形等。滾筒壓面機滾筒的不同,結(jié)構(gòu)圖在下方,可以更加清楚了解和面機的結(jié)構(gòu)設(shè)計:高能和面機是基于滾筒壓面機的高性能加工設(shè)計成,高能和面機結(jié)構(gòu)設(shè)計*按照和面機來設(shè)計,無需滾筒,可獨立轉(zhuǎn)動壓面機,滾筒是作為輔助。設(shè)計了兩種不同的加工轉(zhuǎn)動模式,一種是機械轉(zhuǎn)動,一種是電動轉(zhuǎn)動;兩種轉(zhuǎn)動模式大提高了加工效率,而且保證質(zhì)量。能夠?qū)⒚娣蹓撼蓤A形、顆粒、帶孔帶規(guī)格的和面裝置。和面機從包裝上來看有不同:一種是預(yù)制的包裝,一種是現(xiàn)煮飯的包裝。現(xiàn)煮飯的包裝是自然晾干,不冷凍的和面機,能保證適應(yīng)苛刻環(huán)境??蛻暨x擇時候要注意:需要帶小包裝的和面機,小包裝不宜太大,一般5m左右即可,不然無法適應(yīng)大環(huán)境,小包裝提供烘干和脫水功能,環(huán)境無要求,10-15min(根據(jù)面粉的價格決定)操作簡單。小包裝有脫水功能,環(huán)境無要求,15min左右(根據(jù)面粉的價格決定)操作簡單。小包裝有脫水功能,環(huán)境無要求,15min左右(根據(jù)面粉的價格決定)操作簡單。和面機操作簡單并不意味著功能上的簡單,其材料和結(jié)構(gòu)也是很有講究的。