烤酒設備采用生原料(大米、玉米、高粱、小麥、粉渣、青稞、小米等均可),不經(jīng)蒸煮糊化,不需配糟,整個發(fā)酵過程是在液態(tài)中進行,具有節(jié)約能源,工藝設備簡單,投資少,見效快,易操作等特點,普遍受到廣大中小釀酒廠和小型家庭釀酒作坊的歡迎。
它摒棄了傳統(tǒng)白酒高溫蒸煮工藝,出酒率提高 20%,設備利用率提高30%,噸酒耗煤降低35%,單位成本降低,是釀酒行業(yè)的一大突破,又因為在其釀造過程中不需添加稻殼等輔料,所以其釀酒廢酒糟可直接作飼料——一種營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質飼料。
這套烤酒設備有5大優(yōu)勢:
1、304食品級不銹鋼材質:耐酸耐堿耐高溫運用壽命可達15年。
2、能夠依據(jù)用戶的需求定制。
3、冷卻性與密封性杰出:選用壁式+管式冷卻,冷卻器與水的接觸面積大,出來的酒與室溫持平,削減了酒在蒸餾過程中的蒸發(fā)。
4、酒質好:剛蒸餾出來的酒即能夠飲用,喝完不頭痛、不口干、舌頭不燥。酒質查驗可達白酒檢測標準。
5、出酒率高:這款烤酒設備選用水封閉,可削減酒量的損失。